Cene tipiche e degustazioni
Tervetuloa!
Benvenuti!
Immergiti in un viaggio gastronomico unico attraverso i sapori autentici della Finlandia
Le nostre degustazioni e cene tipiche finlandesi ti offriranno l’opportunità di scoprire la ricca tradizione culinaria di questo affascinante paese nordico. Inizierai un viaggio sensoriale attraverso piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e locali, che riflettono la cultura e la natura della Finlandia.
Le nostre esperienze di degustazione ti permetteranno di assaporare deliziosi bocconcini di prelibatezze locali, con un mix di sapori dolci e salati per una totale immersione nella cultura finlandese.
Prenota ora la tua esperienza culinaria e preparati a scoprire i segreti gustativi della Finlandia.
L’atmosfera accogliente e autentica ti farà sentire come a casa, circondato dalla bellezza naturale della Finlandia. Che tu sia un intenditore culinario o semplicemente curioso di provare qualcosa di nuovo, le nostre degustazioni sono un’opportunità imperdibile per immergersi nella cultura di questo paese unico attraverso il cibo.
Partenze ogni inverno da novembre ad aprile
Cena al punto panoramico
Cena al fuoco in Finlandia
In estate abbiamo una buona abitudine. Tutte le settimane invitiamo i nostri ospiti a cena fuori.
Il sud del paese offre ottime opportunità di vivere la natura in modo vero e genuino. Il nostro staff conosce usi e costumi finlandesi e li ha adattati ad un gusto italiano e latino. Il risultato lo si vede nei caldi sorrisi durante la nostra cena al fuoco in Finlandia, tra foreste, tramonti mozzafiato e ripari nella natura.
Vivere la vera Finlandia per noi è una priorità.
Anche in estate proponiamo solo escursioni vere e complete. Le attività che si possono fare sono innumerevoli alternando escursioni nella natura a visite alle città. Questa esperienza è una di quelle che non deve assolutamente mancare nel tuo soggiorno in estate in Finlandia.
Tutte le foto del sito sono scattate dal nostro staff !!!
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Raccogliere i frutti di bosco
I frutti di bosco
In estate la foresta finlandese è ricca di frutti di bosco. Con una breve passeggiata intorno al nostro lodge si possono raccogliere mirtilli blu e rossi in grandi quantità. Oltre ai mirtilli, potrete trovare anche lamponi e fragoline di bosco: una vera prelibatezza!
Raccoglierli è un divertimento, il loro sapore è unico e potrete anche usarli per preparare dolci secondo le ricette tradizionali del luogo e italiane, per colazioni e merende piene di gusto!
Partenze ogni anno da fine luglio a settembre
Wellness finlandese
Wellness finlandese
Una vacanza rigenerante dedicata al relax
Riscaldarsi nella sauna bollente e tuffarsi nel lago gelato
Sia d’estate che d’inverno fare la sauna è il metodo migliore per rilassarsi e riscaldarsi dopo le escursioni nella foresta. In inverno, inoltre, non è rara la pratica di tuffarsi nei laghi ghiacciati. Chi ha il coraggio di provare questa esperienza noterà i benefici che ne derivano, dalla scarica positiva di adrenalina, agli effetti sulla circolazione. Le nostre guide ti spiegheranno come fare le saune correttamente e le modalità dei tuffi post sauna.
Se non si è amanti delle sensazioni estreme, ma non si vuole perdere l’occasione di un’esperienza unica, perché non prendersi un momento di relax con un bagno caldo in riva al lago?!
L’ Hot-tub in riva al lago è una vasca in legno, allestita a due passi da entrambi lodge, dove ci si può immergere nell’acqua riscaldata grazie ad un camino alimentato a legna. È il posto perfetto per godere la vista del panorama e ricaricare a pieno le proprie energie in questo ambiente naturale unico e ricco di positività.
Parti per una vacanza di immersione nella natura, alla scoperta del wellness finlandese!
Partenze tutto l'anno sia in estate al lodge del sud che in inverno per la Lapponia
Raccogliere i finferli
I finferli
Il Cantharellus cibarius, conosciuto in Italia come finferlo e detto in finlandese kantarelli, è tra i funghi preferiti dai finlandesi. Presenti in moltissimi piatti tipici, sono spesso preparati in padella con una noce di burro. Da luglio a settembre la foresta si colora di giallo. Sono facili da riconoscere per il loro colore così intenso. Solitamente crescono intorno alle rocce o vicino ai punti più umidi della foresta, come ruscelli e corsi d’acqua.
Partenze ogni anno da fine luglio a inizio ottobre
Raccogliere i porcini
Raccogliere i porcini
I funghi porcini sono prelibati e in Finlandia crescono con facilità. Spesso raggiungono grandi dimensioni. Gli immensi spazi in relazione all’esiguo numero dei suoi abitanti e raccoglitori rendono alcune zone un vero parco giochi per gli appassionati di questi funghi. In Finlandia i porcini nascono sullo spesso e soffice strato di muschio, sotto abeti, pini e betulle.
Non è raro vederli crescere sul ciglio dei sentieri o ai bordi delle strade sterrate!
Contattaci, le iscrizioni per la prossima stagione sono già iniziate.
Prossime partenze da agosto ad inizio ottobre
Visitare Helsinki
Visitare Helsinki
Tour alla scoperta della capitale Finlandese
Helsinki, capitale a dimensione d’uomo, è una piccola ma affascinante metropoli situata sul mar Baltico. Una città dinamica e compatta, ricca di aree verdi.
Una camminata nel centro storico sarà come fare una passeggiata nel romantico stile Art Nouveau. Gli edifici dell’inizio del Novecento, meravigliosamente decorati, si accostano all’architettura funzionale e alle influenze classiche, in un insieme di stili variegato e interessante. Gli stili e le linee si fondono creando un panorama cittadino variegato e suggestivo. I palazzi dallo stile architettonico neoclassico e Art Nouveau sono affiancati agli edifici moderni dalle linee essenziali.
Tutte le parti del centro sono facilmente raggiungibili a piedi, in metro o in bicicletta. Di giorno è possibile visitare monumenti, musei e chiese. Si può passeggiare e rilassarsi nei parchi o fare shopping andando alla ricerca di famosi oggetti di design che hanno reso celebre la Finlandia nel mondo.
I finlandesi hanno un carattere solitamente riservato, ma di sera, soprattutto nei weekend, tra una birra e l’altra, diventano più espansivi. La città illuminata si trasforma e si può godere della vivace vita notturna.
Cosa visitare a Helsinki
- Tuomiokirkko: la cattedrale luterana candida e imponente, in rigoroso stile neoclassico. Con la sua maestosa presenza, domina la piazza del senato e tutto il panorama cittadino.
- Kauppatori: la piazza del mercato affacciata sul porto. Amata dai turisti per la sua vivacità, ma anche per i colori e profumi. Da assaggiare la pregiata carne di renna, una calda zuppa di salmone al profumo di aneto o del pesce cotto al momento. Il mercato coperto è perfetto per acquistare artigianato o prodotti gastronomici e per riscaldarsi sorseggiando caffè, magari accompagnato da una pannukakku, tradizionale crèpes finlandese.
- La fortezza marina di Suomelinna: l’isola fortezza situata davanti a Helsinki è riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio dell’umanità. Completamente immersa nel verde, è una delle mete preferite dai finlandesi stessi che amano rilassarsi e fare passeggiate o picnic sui prati.
Cosa amiamo di Helsinki:
- La Cattedrale di Helsinki (Tuomiokirkko)
- L’isola fortezza Suomelinna
- La chiesa nella roccia (Temppeliaukion kirkko)
- Cattedrale ortodossa di Uspenski
- Piazza del senato (Senaatintori)
- Piazza del mercato (Kauppatori)
- Museo nazionale (Suomen kansallismuseo)
Cosa fare ad Helsinki:
- Passeggiare per l’Esplanadi, la via dello shopping
- Sedersi sulla scalinata della cattedrale Tuomiokirkko
- Assaggiare la zuppa di salmone, la carne di renna o i frutti di bosco nella piazza del mercato, sul porticciolo
- Fare un picnic a Suomelinna, l’isola fortezza
- Visitare il Cafè Aalto (presso la libreria Book Store) arredato dal famoso architetto
Abbiamo anche un’escursione in crociera tra i fiordi per visitare sia Helsinki che Stoccolma, le due capitali scandinave. Clicca qui per saperne di più!
Lucci in Baltico
Vacanza di pesca al Luccio
Vacanza di pesca al luccio e persici nel Mar Baltico in una delle aree meno popolate e frequentate di tutta la costa Finlandese.
Vi accompagneremo lungo strade sterrate su cui si affacciano pochissime summer-houses, un numero limitato di case abitate dalla popolazione locale e raramente da pescatori. Sarete accolti nei lodges Viaggi Finlandia, gestiti da italiani e costruiti ai margini della foresta, sulle rive del Baltico. Una zona poco frequentata dai pescatori e dove non sono presenti altri lodge organizzati nel raggio di cinquanta chilometri.
La maggior parte del turismo in quest’area è legato al birdwatching, infatti qui si trovano alcuni tra i punti più interessanti per osservare il passaggio delle diverse specie di migratori. Un luogo che emana un’energia ed un fascino unici, nel quale si percepisce fin da subito che i paesaggi non sono stati intaccati dall’uomo conservando perciò la loro bellezza selvaggia. Ecco perché sin dai primi lanci si nota quanto il pesce sia vorace, veloce e smaliziato.
Tecniche
Il luogo si presta perfettamente alla pratica dello spinning al luccio, al casting con jerkbait e swimbait, alla mosca a streamer ed al topwater. Il numero dei pesci presenti è veramente rilevante e le catture di lucci, persici reali e lucciperca di ogni taglia non si fanno attendere.
Lodge di pesca
Viaggi Finlandia dispone di 2 lodge per i suoi ospiti, con 15 posti letto totali e cinque barche sempre ormeggiate di fronte. Gli alloggi, in stile tipico Finlandese, sono dotati di sala relax con vista sul Baltico, bagno, barbecue interno ed esterno, ambiente doccia e una vera sauna finlandese alimentata a legna. Gli spazi sono comodi, ampi e ben riscaldati. Il pontile con le barche si trova a pochi passi dal lodge. Il luogo ha tutti gli ingredienti per un’ottima vacanza di pesca, relax e natura. Oltre ai lucci è possibile pescare anche persici, salmoni, trote di mare e lucciperca. Stagionalmente sono presenti anche tantissimi funghi porcini e frutti di bosco da raccogliere nei boschi.
Canneti, baie e mare aperto
L’ubicazione dei lodge è ideale e molto comoda per i pescatori. Uno si trova al centro di un fiordo riparato dal vanto, con baie ricche di erbai e canneti a perdita d’occhio che rendono possibile pescare in ogni condizione. I primi spot sono a pochi metri dal pontile delle barche. Il mare aperto con secche, isole e grossi banchi di aringhe è raggiungibile in un quarto d’ora di barca, a meno di mezz’ora si trovano invece i passaggi agli altri 2 fiordi, a nord e sud. Una zona dalle infinite possibilità, con centinaia di spot per la pesca al luccio, al persico ed ai lucciperca. Le baie più produttive per i grossi lucci sono a breve distanza dal lodge.